La qualità scientifica della Faculty
Alta formazione
I verbi del vino. Conoscere, narrare, posizionare, comunicare.
Online Learning
Formazione continua
comunicazione, media e spettacolo
Il corso offre una panoramica sul settore enologico, ne approfondisce le dimensioni storico-antropologiche, gli elementi dell’esperienza sensoriale del vino e le tecniche di comunicazione: aspetti sempre più strategici, non solo per la valorizzazione dei prodotti enologici, ma anche dei territori di cui sono espressione.
Obiettivi
Conoscenze in uscita
• Gli snodi significativi della storia e dell’antropologia dei prodotti enologici
• Aspetti sensoriali e terminologia legati all’esperienza gustativa
• Le tecniche di comunicazione e di promozione specifiche dei prodotti vinicoli
Competenze in uscita
• Narrare e raccontare il settore enologico dal punto di vista storico-antropologico
• Riconoscere le principali dimensioni sensoriali coinvolte nell'analisi di un vino
• Discriminare le caratteristiche più efficaci della comunicazione e della promozione di un vino e di un territorio
Programma
5 moduli, 21 videolezioni, podcast, script, fruibili in modalità asincrona, in base alle proprie preferenze.
I moduli
• Narrare il vino (Carla Lunghi)
• Conoscere il vino (Domenico Tappero Merlo)
• Posizionare il vino (Francesco Ungaro)
• Comunicare il vino (Barbara Sgarzi)
• Cinema e Vino (Carla Lunghi)
Punti di forza
Una learning experience innovativa, con possibilità di fruizione ovunque, in modalità asincrona, in base alle proprie esigenze
Il riconoscimento di Open badge e microcredential per facilitare la visibilità e la condivisione delle conoscenze e competenze acquisite
Info point
Per chi
Produttori e rivenditori di vino
Operatori del settore enologico
Esperti e operatori del settore del turismo territoriale
Studenti di diverse discipline
Wine lovers
Quando e dove
5 moduli, 21 videolezioni, accessibili in modalità asincrona, per un anno dalla data di iscrizione.
Iscrizioni aperte da gennaio 2025.
Quanto
€ 120,00 + iva: quota intera
€ 108,00+ iva: quota agevolata per iscritti ai Servizi Premium, Community Alumni Università Cattolica
Faculty
DIREZIONE SCIENTIFICA
Carla LUNGHI
Docente di Sociologia dei Processi culturali
e Direttrice del Master Comunicazione per il settore Enologico e il Territorio,
Università Cattolica del Sacro Cuore.
DOCENTI
Carla LUNGHI
Barbara SGARZI
Domenico TAPPERO MERLO
Francesco UNGARO
